Stevia, un édulcorant 100% naturel !
A l'inverse de l'aspartame qui est un édulcorant de synthèse, la
stevia est un
édulcorant naturel à 100%. De nom complet
Stevia Rebaudiana, la stevia est originaire d'Amérique du Sud et plus précisément du Paraguay où elle fut découverte par les indiens Guaranis et révélée par le docteur BERTONI. Autorisée sur le marché Français en 2010, la stevia a pour pour principal avantage d’être jusqu’à 400 fois plus sucrante que le sucre blanc (saccharose) sans apporter aucune calorie. L’
édulcorant stevia est donc particulièrement intéressant pour les diabétiques notamment ou bien même dans le cas d’un régime sans sucre tout simplement.