Cookies noix de coco

Des cookies sans sucre c'est possible ? Grâce à la Stévia cristallisée, substitut naturel du sucre, il permet de sucrer vos préparations sans influer sur le taux de sucre et les calories ingérées.
La noix de coco rapée apporte le petit goût en plus pour déguster ces cookies gourmands à la Stévia.

Ingrédients

15g de Stévia cristallisée
40g de noix de coco rapée
60g de farine de blé
60g de crème 0%
25g de pépites de chocolat
20g de beurre
1/4 de cac de café de levure chimique
Pincée de sel

Recette

Avant de commencer, préchauffer le four à 180° et sortir le beurre du réfrigérateur à l'avance.
Préparation des cookies à la stévia
Dans un saladier, mélanger la farine, la noix de coco râpée, la Stévia cristallisée, la levure et le sel. Incorporer ensuite le beurre, la crème et les pépites de chocolat. Mélanger la préparation jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Cuisson
Faire des boules et les placer sur une plaque puis enfourner 20min à 180°.


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