|
En la edición del Monde 2 del 12 de julio de 2008, JP Géné publica una página doble sobre la stevia titulado " Cuando las camarillas se azucaran sobre la espalda de la stevia ".
Aquel de lo que nos enteramos de nuevo en este documento, es que el último 15 de mayo, el periódico científico Food and Chemical Toxicology publicó un estudio que establecía la innocuidad del rebiana (sustancia lanzada por Cargill y Coke) en las bebidas y los alimentos. Así, Cargill cuenta con lanzar de los finales del año su edulcorante llamado Truvia que estará al 97 % compuesto de Rebaudiosides A.
Pierre Kupferman en la edición del 30 de junio de la Tribune en un artículo titulado " Pepsi y Coca se juegan a un edulcorante natural ", evoca el mismo apetito de Cargill y Coque para el lanzamiento de Truvia y la presión puesta sobre el FDA para que esta molécula sea admitida por fin como alimento. Pepsi llega justo luego con un secreto a voces ya que está previsto que una soda a base de Purevia también sea lanzada pronto.
No hay duda que el éxito de esta empresa no es más que un asunto de algunos meses...
|