Situation Européenne

En Europe, la stévia est considéré comme un aliment nouveau depuis 1997, puisque non consommée de façon significative avant cette date ; le Professeur Geuns, de l'université de Louvain en Belgique, et spécialiste européen en la matière, déposa à la commission européenne une demande documentée en nov...

Publication / Mis à jour :  mercredi 15 novembre 2006

Situation au Canada et en Australie

Au Canada, de nombreuses recherches sont menées sur la façon de cultiver la stévia et de développer des lignes de plantes plus résistantes d'une part, et d'autre part, sur les moyens à mettre en œuvre pour extraire les stéviosides et rebaudiosides des feuilles de stévia pour en faire des produits fi...

Publication / Mis à jour :  vendredi 29 septembre 2006

Une introduction difficile aux USA

Les premières importations de stévia sous forme de feuilles séchées et d'extrait de stévia eurent lieu au début des années 80 aux Etats-Unis. La FDA (Food and Drug Administration) connaissait l'existence de cette plante depuis quelques années puisque de nombreuses études avaient été menées sur le su...

Publication / Mis à jour :  jeudi 28 septembre 2006

Cas particulier du Japon

Nous avons déjà évoqué l'introduction de la stévia au Japon après la seconde guerre mondiale dans le chapitre sur les études scientifiques du XXème siècle. Le Japon est devenu en trois décennies le pays le plus avancé dans la connaissance et l'utilisation de stévia et de ses dérivés. Une des t...

Publication / Mis à jour :  mercredi 27 septembre 2006