Description

DDM (date de durabilité minimale, anciennement DLUO) : 07/2018

Voici LA solution pour tous les amoureux des confitures et gelées faites maison qui souhaitent réduire leur consommation de sucre ! Élaborez vos propres confitures/gelées sans sucre ajouté en toute simplicité avec notre Confistévia. Préparation en poudre pour confiture et gelée maison.

Ce produit est présenté en sachet plastique de 120 g.

Utilisation

Le sachet de 120 g de Confistévia pour 2,5 kg de préparation de fruits (2.5 litres de jus ou 1.5 kg de fruits + 1L d’eau). Il suffit de préparer vos fruits comme d’habitude, sans addition de sucre, et d’ajouter à la préparation le Confistévia. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. En fin de cuisson, il est impératif de faire bouillir la préparation 3 minutes avant d’empoter à chaud la confiture ou gelée.

Composition

Inuline (fibre alimentaire extraite de racine d’agave). L’inuline est un prébiotique reconnu qui stimule la croissance et l’activité métabolique de bactéries non pathogènes de la flore intestinale. Cette fibre alimentaire est soluble, non assimilable par l’organisme, de goût neutre et d’indice glycémique nul.

Pectine Agar Agar (extrait d’algues).

Stévia (rebaudioside A). Notre extrait naturel de Stevia (appelé aussi rebaudioside A ou rebA) est extrait de plants de Stévia rebaudiana Bertoni, cultivés en agriculture biologique en Amérique du Sud, dans leur berceau originel. Une première extraction est faite en Amérique du Sud (environ 60% de Rebaudioside A) et la purification finale (98%) est faite en France. Les 2% restants sont composés d’autres molécules de la feuille de Stévia.

Recommandations

Afin d’éviter que le Confistévia fasse des grumeaux, nous vous conseillons de le mélanger avec un batteur à l’eau utilisée pour la cuisson des fruits. Pour allonger la durée de vie de votre confiture ou gelée maison, il faut ajouter un peu d’acidité à votre préparation. Vous pouvez par exemple incorporer le jus d’un citron frais.

Le Confistévia répond agréablement au souci des personnes qui veulent se faire plaisir tout en cherchant à réduire leur consommation de sucre.

La durée de conservation de votre fabrication maison est de 12 mois environ, pot stérilisé et fermé hermétiquement à l’empotage. Une fois le pot ouvert, conserver au frais 2 à 3 semaines maximum.

Valeurs Nutritionnelles

Indice glycémique 3,5

Quantité	Pour 100 g
Valeur énergétique	146 kcal
Glucides	< 11 g
Protéines	0,3 g
Lipides	0 g