Description
Confivia est la solution idéale pour les amateurs de confitures et gelées faites maison. Confivia est une préparation en poudre qui permet de fabriquer vous même en toute simplicité vos confitures et gelées tout en réduisant votre consommation de sucre !
Ce produit est présenté en sachet de 150 g.
Utilisation
Mélangez les 150g de Confivia avec 1kg de fruit et 75 à 1L d’eau selon le type de fruit.
Il suffit de préparer vos fruits comme d’habitude, sans addition de sucre, et d’ajouter à la préparation le Confivia. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. En fin de cuisson, il est impératif de faire bouillir la préparation 3 minutes avant d’empoter à chaud la confiture ou gelée.
Composition
Dextrine, maltodextrine, erythritol, inuline, pectine, agar-agar, steviols glycosides E960.
Inuline (fibre alimentaire extraite de racine d’agave). L’inuline est un prébiotique reconnu qui stimule la croissance et l’activité métabolique de bactéries non pathogènes de la flore intestinale. Cette fibre alimentaire est soluble, non assimilable par l’organisme, de goût neutre et d’indice glycémique nul.
Pectine Agar Agar (extrait d’algues).
Stévia (rebaudioside A). Notre extrait naturel de Stevia (appelé aussi rebaudioside A ou rebA) est extrait de plants de Stévia rebaudiana Bertoni, cultivés en agriculture biologique en Amérique du Sud, dans leur berceau originel. Une première extraction est faite en Amérique du Sud (environ 60% de Rebaudioside A) et la purification finale (98%) est faite en France. Les 2% restants sont composés d’autres molécules de la feuille de Stévia.
Recommandations
Afin d’éviter que le Confivia fasse des grumeaux, nous vous conseillons de le mélanger avec un batteur à l’eau utilisée pour la cuisson des fruits. Pour allonger la durée de vie de votre confiture ou gelée maison, il faut ajouter un peu d’acidité à votre préparation. Vous pouvez par exemple incorporer le jus d’un citron frais.
Le Confivia répond agréablement au souci des personnes qui veulent se faire plaisir tout en cherchant à réduire leur consommation de sucre.
La durée de conservation de votre fabrication maison est de 12 mois environ, pot stérilisé et fermé hermétiquement à l’empotage. Une fois le pot ouvert, conserver au frais 2 à 3 semaines maximum.
Valeurs Nutritionnelles
Indice glycémique 3,5
| Quantité | Pour 100 g |
| Valeur énergétique | 300 kcal |
| Glucides | 60 g |
| Protéines | 0,3 g |
| Lipides | 0 g |
